二蔗酮糖 | 4618-18-2

其他中文名稱 ： 乳果tang；異構(gòu)化乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖；乳酮糖；半乳糖苷果糖；異乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖

英文名稱 ： Lactulose

其他英文名稱 ： 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose

C A S ： 4618-18-2

分子式 ：C12H22O11

分子量 ：342.30

級(jí) 別 ： Purum

保 存 ： RT

含 量 ： ≥99.0%(HPLC)

比旋光度 ： -45～-49°

P H ： 4～6.5（10% 水溶液）

水 分 ： ≤3.0%

性 狀 ： 白色至類(lèi)白色結(jié)晶粉末或六方體片狀結(jié)晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解產(chǎn)生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w)：30℃時(shí)76.4%；60℃時(shí)81%；90℃時(shí)>86%。有變旋性，24小時(shí)后穩(wěn)定。

用 途 ： 生化研究。工業(yè)上用作間接的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

安全術(shù)語(yǔ) ： S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。